Le diabète est une maladie chronique qui survient lorsque le pancréas ne produit pas assez d’insuline ou lorsque l’organisme n’est pas capable d’utiliser efficacement l’insuline qu’il produit. Cela se traduit par un taux de sucre (glycémie) élevé dans le sang : on parle d’hyperglycémie.

Le diabète de type 1 touche les enfants et les adultes jeunes. Il est provoqué par un défaut de sécrétion d’insuline (hormone qui fait rentrer le sucre dans les cellules) et exige une administration quotidienne d’insuline.

Le diabète de type 2 est le plus fréquent (90 % des diabètes dans le monde), il concerne 3 à 5 % des personnes vivant dans les pays occidentaux. Il est favorisé par le surpoids et la sédentarité et touche les adultes plus âgés. Il justifie d’une prise en charge  associant un régime, et souvent des medicaments.